Recette #39 : Filet de dinde roulé à la tomate et à la mozzarella

Voilà une recette simple, rapide et économique pour les jours sans inspiration.

Pour 2 personnes :

  • 2 filets de dinde
  • 1 petite boite de concentré de tomate
  • 1 boule de mozzarella
  • du basilic
  • 10 petites pommes de terres
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre et herbes de Provence

Faire préchauffer le four th. 6.

Éplucher et couper en rondelles les pommes de terre puis les badigeonner d’huile d’olive, sel, poivre et herbes de Provence avant de les placer dans un plat allant au four.

Aplatir les filets de dinde avec un rouleau à pâtisserie, les tartiner de concentré de tomate puis ajouter des morceaux de mozzarella et le basilic (frais ou non). Rouler les filets de dinde avant de les déposer sur les pommes de terre.

Enfourner pendant 30 à 40 min, piquer les pommes de terre pour vérifier la cuisson.

Une recette comme je les aimes, simple, rapide, économique et délicieuse!

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2 commentaires sur « Recette #39 : Filet de dinde roulé à la tomate et à la mozzarella »

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