Recette #2 : Salade DC

Une recette saine et simple pour cet été qui change un peu de la traditionnelle tomate mozza et moins lourde que la sempiternelle salade de riz ? Voici la salade DC

Pour 4 personnes, il vous faut :

–         250g de haricots verts

–         1 oignon

–         60 g de mimolette

–         8 tranches de speck

–         2 poignées de salade de votre choix (ici de la mâche)

–         Vinaigre balsamique, sel et poivre

–         4 œufs durs

Faire cuire les haricots verts à la vapeur pendant 15 min : ils doivent rester al dente. Les passer sous l’eau froide pour stopper la cuisson. Egoutter et déposer dans un saladier.

Faire cuir les œufs dur et les laisser refroidir.

Ajouter l’oignon émincé, le speck tranché en morceaux et la salade. Ajouter les œufs durs en quartier.

Au dernier moment, assaisonner la salade et terminer par des copeaux de mimolette.

Bon appétit!

recette-salade-DC-healthy-food-2

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2 thoughts on “Recette #2 : Salade DC

  1. mmhh ca a l’air bon! Mais tu rigoles, ici la salade de riz ils connaissent pas! Je fais un carton a chaque fois que j’en fais! Tu sais, ca me rappelle bubble je sais plus quoi ou on allait manger avec le serveur sexy!

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